가을 제철 음식으로 즐기는 따뜻한 한 끼
가을 하면 뭐가 떠오르세요? 선선한 바람, 노란 은행잎, 그리고 빠질 수 없는 게 바로 가을 제철 음식이에요 😋 여름의 무더위를 지나 몸도 마음도 조금은 지친 시기라, 영양 가득한 가을 제철 음식으로 건강 챙기기 딱 좋은 계절이에요.
가을은 수확의 계절이라 풍성한 먹거리가 많아요. 먼저 빼놓을 수 없는 게 전어죠! “전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리 돌아온다”는 말이 있을 정도로, 가을 전어는 기름이 잔뜩 올라 맛이 최고예요. 구워도 맛있고, 회로 먹어도 고소한 그 풍미가 진짜 일품이에요 🐟
그리고 또 하나의 대표적인 가을 제철 음식은 대하예요. 가을 대하는 살이 단단하고 달콤한 맛이 강해서 소금구이로 즐기면 입안 가득 바다 향이 퍼지죠. 요즘은 대하 축제도 많아서 주말 나들이로 다녀오는 분들도 많아요 🦐
가을엔 버섯도 빼놓을 수 없어요! 표고, 송이, 느타리 등 각종 버섯이 제철이라 향긋하고 식감도 좋아요. 특히 송이버섯은 가을 한정으로만 즐길 수 있는 귀한 재료라 버섯밥이나 전골로 먹으면 정말 향이 끝내줘요 🍄
과일도 풍성한 계절이 바로 가을이에요. 감, 배, 사과, 밤, 대추까지! 하나같이 달고 향긋해서 그냥 먹어도 맛있지만, 디저트로 활용해도 좋아요. 요즘은 가을 제철 음식으로 만든 잼이나 케이크 레시피도 많아서 집에서도 손쉽게 만들어볼 수 있어요 🍰
가을은 이렇게 맛있는 게 많아서 어떤 걸 먹어도 행복한 계절이에요. 오늘 저녁엔 전어 구이나 버섯전골처럼 가을 제철 음식 한 상 차려보는 건 어때요? 몸도 마음도 따뜻해질 거예요 💛
다음엔 ‘오늘의 한입’으로 어떤 계절 음식을 만나볼까요? 다음 편도 기대해 주세요 ✨